Er melkesyre bare dårlig for deg?

I en studie utført så tidlig som 1920 av Meyerhoff og Hill i England. De fant ut at en økning i laktat og også resulterte i økt tretthet, og antok at melkesyren forårsaket dårligere prestasjon, sier English Institute of Sport senior fysiolog Jamie Pringle i et intervju med Cycling Plus i England.

Nyere forskning har vist at i stedet for å forårsake muskeltretthet, er melkesyre faktisk et viktig drivstoff for musklaturen. "Utøvere, trenere og forskere er opptatt av "enkelt" å forklare grunnen til utmattelse med melkesyre. I virkeligheten er den viktigste årsaken til tretthet mangel på energi og næring, og problemer med å tilføre kroppen tilstrekkelig når musklaturen nærmer seg utmattelse.  

Faktisk, kan laktat oksideres og brukes som drivstoff. For å frigjøre kjemisk energi, kan laktaten omdannes til glykogen i leveren i en prosess kalt Cori Cycle. Når metaboliseringen er vellykket, betyr bruk av laktat som drivstoff for musklene at glykogenlagrene varer lenger, sier Pringle. Laktatkonsentrasjon øker ikke før produksjonen overgår evnen til å kvitte seg med avfallsstoffene.

Derfor er det viktig å holde innsatsen under nivå hvor opphopningen av laktat starter, også kjent som laktat terskelnivå. Innsatsen på dette nivå eller under ligger vanligvis mellom 70-90% av VO2 maks. På dette nivå har du den rette balansen mellom laktat produksjon og musklenes evne til å kvitte seg med avfalsstoffene. Grunnen til at musklene dine raskt blir stive over dette punktet er at overskytende laktat fører til at karbohydratlagrene raskt blir brukt opp.

Forklaringer:
Laktat terskel: Laktat opphopning skjer raskere enn de fleste tror, på ca 50-70% av V02 maks. Da starter den første merkbare tilveksten av laktatkonsentrasjonen i blodet.

Laktat vendepunkt: Laktatvendepunktet skjer på 70-90% av V02 max (avhengig av din form) og betyr at melkesyrekonsentrasjonen skifter fra "tung" til "meget merkbar". Ved dette nivået økes musklenes tretthet betydelig. "For å finne din egen laktatgrense, kjør en tempo på ca 60 minutter, råder Pringle. "Du kjører i et jevnt høyt tempo, og din gjennomsnittlige watt eller hjertefrekvens, vil være ditt laktat grensenivå sier Pringle."

For å øke laktat terskelnivået ditt bør du gjennomføre tre 20- til 30-minutters økter like under terskelnivå hver uke. "Ved å gjøre dette presser du din laktatgrense oppover, sier Pringle," og anbefaler ikke å kjøre for mange maks økter da musklaturen blir trøtt og effekten på sikt vil bli dårligere".